Il cibo da sempre è anche un veicolo di diffusione della cultura di un popolo e parte integrante dei suoi usi e consumi; e, come accade in molte situazioni, le persone riavvicinano ad un nuovo mondo proprio conoscendone la gastronomia. Se poi a questo aggiungiamo anche lo scopo benefico dell’iniziativa, a favore delle vittime dello tsunami in Giappone delle settimane scorse, la quadratura del cerchio è completa. Cosi, anche Massa si è tinta per un giorno di rosso, quello della bandiera del Sol Levante, per la Giornata giapponese, organizzata direttamente dall’associazione Cucinando di Massa e da quella giapponese Izumì. Il Giapponesi, da sempre popolo fiero e amico dell’Italia hanno deciso di essere vicini ai loro lontani connazionali e così durante la giornata, abili mani di cuochi nipponici hanno preparato il sushi: il rinomato ed internazionale piatto conosciuto in tutto il mondo a base di riso, pesce e alghe, ma non solo anche il Takoyaki a base di polpo; prodotti dell’antica arte dell’Origami hanno completato l’iniziativa.
I fondi ricavati a fine giornata saranno quindi devoluti direttamente alla Croce Rossa Giapponese, per portare un po’ di soccorso a chi adesso versa in gravissime condizioni e deve ricominciare da zero. Tanta gente ha partecipato e c’è anche chi direttamente dalla Slovacchia ha deciso di studiare la lingua dopo un viaggio in estremo Oriente.