Controlli analitici hanno rilevato valori oltre i limiti consentiti: il richiamo è precauzionale e riguarda solo il lotto 25/189
Un lotto di filetti di alici di Sicilia all’olio d’oliva del marchio Sapori & Dintorni Conad è stato ritirato dal mercato in via precauzionale dopo che le analisi hanno evidenziato livelli di istamina superiori ai limiti consentiti dalla normativa.
Il prodotto interessato è confezionato in vasetti da 156 grammi, identificato con il lotto 25/189 e termine minimo di conservazione 31 ottobre 2026.
La produzione è a cura della Iconistt Srl, per conto di Conad Società Cooperativa, nello stabilimento di viale San Isidoro 20, frazione Aspra, Bagheria (Palermo), con marchio di identificazione IT 455 CE.
La Conad invita i consumatori che avessero acquistato il prodotto appartenente al lotto segnalato a non consumarlo e a restituirlo al punto vendita per ottenere la sostituzione o il rimborso.
L’azienda precisa che il provvedimento è stato disposto in via precauzionale, nell’ambito delle normali procedure di controllo per la sicurezza alimentare, e non riguarda altri lotti o prodotti della stessa linea.
L’istamina è una sostanza che può formarsi in modo naturale in alcuni prodotti ittici, ma in concentrazioni elevate può causare disturbi temporanei come arrossamenti, mal di testa, nausea o irritazioni cutanee. Per questo, il monitoraggio costante e il ritiro immediato in caso di irregolarità rappresentano una garanzia di tutela per i consumatori.