Il Sindaco Bruno Murzi ha partecipato ieri all’iniziativa promossa dalla famiglia Vaiani per celebrare i
dieci anni di attività di Pesce Baracca, locale divenuto simbolo della ristorazione di qualità a Forte dei
Marmi.
Inaugurato nel 2015 da Pietro “Piero” Vaiani, il locale ha saputo coniugare il concetto di mercato del
pesce con la gastronomia e la ristorazione tradizionale, offrendo anche soluzioni da asporto per chi
vuole vivere il territorio in modo più dinamico, senza rinunciare al buon cibo
Durante l’evento, particolarmente sentito è stato il momento dedicato al ricordo di Piero Vaiani. Tra la
commozione dei presenti, i figli David e Marco hanno voluto onorarne la memoria portando avanti
con passione la sua visione.
«Desidero congratularmi con la famiglia Vaiani – commenta il Sindaco Bruno Murzi – per questi dieci
anni di attività e per l’impegno costante che hanno dimostrato, non solo nel campo della ristorazione,
ma anche nella collaborazione con il nostro paese, che è sempre stata generosa e costruttiva. Un
pensiero affettuoso va a Piero Vaiani, uomo di visione e legato al territorio, che ha saputo lasciare un
segno indelebile nella nostra comunità»