Il pesce fresco, appena pescato, arriva anche sui banchi del mercato di Campagna Amica di Carrara ed Avenza. A partire da mercoledì 4 luglio (dalle 8,30 alle 13), in occasione dell’appuntamento settimanale in Piazza Duomo, e poi ogni venerdì, da venerdì 6, in Piazza Finelli, ad Avenza, fanno il loro debutto nel mercato esclusivo degli agricoltori promosso da Coldiretti, triglie, gamberoni, saraghi, scorfani, gattucci,paraghi, orate, muggini, spigole e branzini rigorosamente Doc pescati, poche ore prima, nei nostri mari. A cucinarlo però ci dovete pensare da soli. Almeno per ora. In futuro chissà. Ad annunciarlo è Vincenzo Tongiani, Presidente Provinciale Coldiretti: “Con Impresa Pesca, la sigla che raduna i pescherecci viareggini siamo in grado di assicurare al consumatore pesce freschissimo, pescato nei nostri mari, la cui provenienza è certa, al 100% locale. Pesce di stagione, e non surgelato. Unvantaggio per il consumatore che ha una vastissima scelta di prodotti ai nostri mercati, e per le aziende ittiche a cui intendiamo assicurare un futuro alla luce delle difficoltà che il settore sta vivendo. Il nostro comune obiettivo è creare le condizioni per aiutare le imprese agricole, come quelle ittiche, a produrrereddito. E’ una delle ragioni fondanti del nostro progetto per una filiera corta tutta italiana che trova applicazione nei mercato e nelle nostre Botteghe”.
Promossa dalla principale organizzazione agricola del territorio e da Impresa Pesca (info su www.massacarrara.coldiretti.it) il pesce fresco al mercato di Campagna Amica punta a garantire un canale divendita privilegiato, a filiera corta, diretto, del pescato viareggino, alle imprese ittiche locali. Sui banchi del mercato, a fianco di ortaggi e frutta di stagione, in queste settimane ricchissimi per varietà e colori, il consumatore troverà anche il pesce fresco, al 100% locale e di stagione. Caratteristiche che accomunano agricoltori e pescatori, alleati nella valorizzazione delle produzioni locali. L’iniziativa, già decollata in Versilia, sta ottenendo un altissimo gradimento da parte del consumatore tanto da spingere Coldiretti e le imprese ittiche ad allargare il numero di appuntamenti e a scegliere gli appuntamenti apuani. “Questo è il primo passo – conclude Francesco Ciarrocchi, Direttore Provinciale Coldiretti – verso una integrazione tra diverse tipologie di filiere. Oggi abbiamo pesce appena pescato, domani potremo avere pesce anche già sfilettato e pronto per essere cucinato. Anche questa è filiera corta”.