Tutto pronto per la dodicesima edizione della selezione degli oli extravergine di oliva apuo-lunigianesi poroso e organizzato dalla Provincia di Massa-Carrara: è stato pubblicato infatti l’avviso per l’anno 2012. Lo scopo, come sempre, è quello di valorizzare e qualificare l’Olio extravergine di oliva che si produce dall’olivicoltura del territorio: il termine per la presentazione delle domande, da inviare al settore pianificazione rurale della Provincia, è stato fissato al 19 febbraio 2012.
Possono partecipare i produttori olivicoli presentando per la selezione uno o più oli extravergini di oliva ottenuti da olive coltivate nel territorio della provincia di Massa-Carrara nella campagna olearia 2011-2012.
La richiesta, che deve essere fatta per ogni campione di olio che il produttore intende far partecipare alla selezione, deve essere compilata utilizzando un modello scaricabile dal sito internet della Provincia (www.provincia.ms.it).
Per essere ammessi alla Selezione gli oli extravergini di oliva devono provenire da olive prodotte nel territorio della provincia di Massa-Carrara; essere prodotti in frantoi, anche aziendali, del territorio della provincia di Massa-Carrara o di comuni confinanti; essere imbottigliati negli stessi territori e confezionato ed etichettato a norma di legge.
Dopo la presentazione della domanda, la Provincia invierà propri incaricati nelle aziende dei produttori per il prelievo di un campione per ciascun olio candidato.
I campioni, dopo aver superato l’esame chimico-fisico, saranno esaminati dal punto di vista organolettico da una commissione di assaggiatori iscritti all’Elenco Nazionale.
Gli oli ed i produttori vincitori saranno premiati nel corso dell’edizione 2012 di Olea Lunae che si terrà ad aprile 2012.
Per ulteriori informazioni o per avere il bando e il modulo di domanda è possibile rivolgersi alla Provincia di Massa-Carrara – Settore pianificazione rurale e forestale – Via Marina Vecchia, 78 – MASSA, (Pier Luigi Giannetti Tel. 0585 816576 – 816566 – 816573) oppure visitare il sito internet: www.provincia.ms.it