Il Circolo ENDAS “Antiche tradizioni popolari” di Castelpoggio ripropone un appuntamento ormai tradizionale con le eccellenze della cucina tipica dando appuntamento agli amanti dei sapori più prelibati per il tradizionale stoccafisso cotto nel forno a legna.
L’iniziativa si svolge nel cortile delle scuole di Castelpoggio domani, sabato 6 settembre, con inizio alle 19.00, quando dalle storiche teglie del mastro fornaio Andrea Pucciarelli sarà servito il prelibato stoccafisso al forno cotto assieme alle patate e preparato seguendo una ricetta che non ha rivali.
Oltre allo stoccafisso saranno proposti anche salumi e formaggi pregiati accompagnati da vini tipici.
Naturalmente non mancherà la tradizionalissima squisita “torta di riso” esaltata dalla cottura in forno a legna.
Per chi vuole passare una serata all’aperto gustando il meglio della cucina locale l’appuntamento è imperdibile.
